خانه / جهانگردی / اروپا / آشنایی با غذاهای خوشمزه محلی صربستان

آشنایی با غذاهای خوشمزه محلی صربستان

صربستان یکی از کشورهای زیبای اروپایی با مناظر چشم‌نواز طبیعی فراوان به حساب می‌آید و با توجه به لغو ویزای این کشور برای اتباع ایرانی، می‌تواند تبدیل به یکی از مقاصد جدید گردشگری برای ایرانیان باشد. در این پست از زرین نما به معرفی معروف‌ترین غذاهای صربستان پرداخته‌ایم که در سفر به این کشور نباید آن‌ها را از دست داد. با ما همراه شوید.

آشنایی با بهترین غذاهای صربستان

مقامات کشور صربستان به تازگی اعلام کردند که سفر به صربستان برای ایرانیان بدون ویزا امکان‌پذیر می‌باشد. به همین دلیل نیز این کشور می‌تواند تبدیل به مقصد جدید سفرهای خارجی ایرانیان شود. قبل از مطالعه فهرست غذاهای صربستان پیشنهاد می‌کنیم که مطالب قبلی زرین نما در رابطه با صربستان را مطالعه نمایید تا با این کشور بیشتر آشنا شوید. در صورت داشتن هرگونه سؤال و یا نیاز به مشاوره نیز می‌توانید با کارشناسان ما در زرین نما تماس بگیرید.

برای مشاوره رایگان درباره‌ی سفرهایتان با ما تماس بگیرید
۰۲۱-۸۸۷۹۰۵۹۰

 

سفر به بلگراد
صربستان یکی از کشورهای زیبای اروپایی با مناظر چشم‌نواز طبیعی فراوان به حساب می‌آید

 

در سفر به هر شهر و یا کشوری، یکی از کارها و تفریحاتی که بایستی انجام شود، امتحان کردن غذاهای محلی مقصد سفر می‌باشد. صربستان نیز جزء کشورهایی است که غذاهای آن در منطقه بالکان بسیار معروف بوده و حتما بایستی امتحان شوند. در ادامه می‌توانید لیستی از غذاهای محلی صربستان که در سفر به این کشور حتماً بایستی آن‌ها را حداقل یک بار امتحان کنید را مشاهده کنید.

چواپی

چواپی (Ćevapi) یکی از محبوب‌ترین غذاهای منطقه بالکان به حساب می‌آید که شاید روش‌های پخت گوناگونی داشته باشد، ولی نتیجه همه آن‌ها یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای صربستان است. چوابی در‌ واقع گوشت کبابی چرخ‌شده است که روی نانی صاف سرو می‌شود. نان‌هایی که با نام‌های «لپینجا» (Lepinja) یا «سومون» (Somun) شناخته می‌شوند. این غذا معمولاً همراه با پیاز خورد شده سرو می‌شود و همراه با «کجمک» (Kajmak) نیز طعم فوق‌العاده‌ای دارد. کجمک نیز یک غذای صربستانی است که در ادامه آن را معرفی خواهیم کرد.

معروف ترین غذاهای صربستان
چوابی در‌ واقع گوشت کبابی چرخ‌شده است که روی نانی صاف سرو می‌شود

 

کجمک

کجمک (Kajmak) نیز یکی دیگر از غذاهای سنتی صربستان است که در این کشور معروف بوده و اگر به صورت خانگی تهیه شده باشد نیز طعم آن فوق‌العاده خواهد بود. البته این غذا معمولاً در رستوران‌ها وجود دارد و می‌توانید آن را سفارش دهید. کجمک معمولاً از شیر غیر پاستوریزه و غیر هموژنیزه تهیه می‌شود (مانند نوعی از پنیز تازه و نارس) و معمولاً نیز با انواع غذاهای گوشتی از جمله چواپی سرو می‌شود که در بالا نیز به آن اشاره کردیم. البته می‌توانید این غذای لذیذ را به تنهایی و همراه با نان نیز میل کنید.

معروف ترین غذاهای صربستان
کجمک یکی دیگر از غذاهای سنتی صربستان است که در این کشور معروف بوده و اگر به صورت خانگی تهیه شده باشد نیز طعم آن فوق‌العاده خواهد بود

 

استیک کارادجوردی

این نوع استیک در صربستان غذایی سلطنتی به حساب می‌آید. چرا که نام آن (Karadjordje’s schnitzel) توسط شاهزاده صربستانی به نام «Karadjordje» انتخاب شده است. این نوع استیک معمولاً از گوشت گوساله و یا گوشت خوک تهیه شده و همراه با کجمک ادویه دار سرخ شده و سپس به شکلی در تصویر مشاهده می‌کنید در می‌آید. این استیک جزء غذاهایی است که در سفر به صربستان و مخصوصاً در صورت رفتن به شهر بلگراد، حتماً باید آن را امتحان کنید.

معروف ترین غذاهای صربستان
استیک کارادجوردی جزء غذاهایی است که در سفر به صربستان و مخصوصاً در صورت رفتن به شهر بلگراد، حتماً باید آن را امتحان کنید

 

سارما

شاید بتوان سارما (Sarma) یا همان رول کلم را ملکه غذاهای سنتی صربستان معرفی کرد. به این علت به این غذا رول کلم گفته می‌شود که در آن گوشت چرخ شده همراه با ادویه‌جات مختلف سرخ شده و در برگ کلم سرو می‌شود. نکته جالبی که در رابطه با سارما وجود دارد این است که قدمت این غذای خوشمزه، به زمان امپراطوری عثمانی بازمی‌گردد و حتی امروزه نیز از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

معروف ترین غذاهای صربستان
شاید بتوان سارما (Sarma) یا همان رول کلم را ملکه غذاهای سنتی صربستان معرفی کرد

 

موساکای صربستانی

موساکای صربستانی (Serbian style Moussaka) نیز همانند موساکای عادی، ولی با اندکی تفاوت تهیه می‌شود و از چند لایه همراه با گوشت و ادویه‌جات مخصوص تشکیل شده است. تفاوت اصلی موساکای صربستانی با موساکای معمولی این است که در این غذا به جای لایه‌های بادمجان،‌ از سیب زمینی و ادویه‌جات مخصوص استفاده شده که باعث می‌شود طعم آن کاملاً متفاوت باشد. توصیه می‌کنیم که این غذا را همراه با سالاد فصل و یک لیوان نوشیدنی مخصوص صربستانی میل کنید. موساکای صربستانی نیز از جمله معروف‌ترین غذاهای صربستان است که در سفر به این کشور نباید از دست داد.

معروف ترین غذاهای صربستان
تفاوت اصلی موساکای صربستانی با موساکای معمولی این است که در این غذا به جای لایه‌های بادمجان،‌ از سیب زمینی و ادویه‌جات مخصوص استفاده می‌شود

 

آجوار

آجوار (Ajvar) را می‌توان نوعی پیش‌غذای صربستانی معرفی کرد که تقریباً با هر غذایی سرو می‌شود. این چاشنی بر پایه‌ی فلفل تهیه می‌شود و مواد دیگری مانند سیر و بادمجان نیز در خود دارد. در صربستان به آجوار سالاد صربستانی نیز گفته می‌شود و در سفر به این کشور معمولاً اولین سؤالی که افراد محلی از شما می‌پرسند این است که آیا این پیش غذای خوشمزه را امتحان کرده‌اید یا نه!

معروف ترین غذاهای صربستان
آجوار (Ajvar) را می‌توان نوعی پیش‌غذای صربستانی معرفی کرد که تقریباً با هر غذایی سرو می‌شود

 

پنیر دلمه‌ای

پنیر دلمه‌ای که در صربستان با نام Mladi sir شناخته می‌شود نوعی پنیر است که با شیر کم چرب تهیه شده و طعمی خنثی دارد. این پنیر معمولاً با غذاهای گوشتی مناسب بوده و همانند کجمک نیز بهترین نوع آن خانگی می‌باشد که البته می‌توانید انواع خوشمزه آن را از رستوران‌ها نیز تهیه کنید. اگر هوس کرده‌اید که طعم این پنیر صربستانی را بچشید، پیشنهاد می‌کنیم که در رستوران‌های بلگراد «Gibancia sa sirom» را سفارش دهید که نوعی شیرینی صربستانی به حساب آمده و از این پنیر تهیه می‌شود.

معروف ترین غذاهای صربستان
پنیر دلمه‌ای که در صربستان با نام Mladi sir شناخته می‌شود نوعی پنیر است که با شیر کم چرب تهیه شده و طعمی خنثی دارد

 

سوسیس صربستانی

سوسیس صربستانی (Kobasice) انواع مختلفی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به سوسیس کوباسیکا (Sremska domaca kobasica)، کاراواویتسه (Krvavice) وکولن (Kulen) اشاره کرد. برخی از سوسیس‌های صربستانی به صورت سرخ‌شده سرو می‌شوند و برخی نیز به عنوان پیش غذا و به صورت سرد مورد استفاده قرار می‌گیرند. سوسیس‌های سرخ شده‌ای که همراه با لوبیا سرو می‌شوند،‌ طعم بی‌نظیری دارند.

معروف ترین غذاهای صربستان
برخی از سوسیس‌های صربستانی به صورت سرخ‌شده سرو می‌شوند و برخی نیز به عنوان پیش غذا و به صورت سرد مورد استفاده قرار می‌گیرند

 

همبرگر صربستانی

همبرگر صربستانی که با نام Pljeskavica شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای صربستان در بین مردم و این کشور و توریست‌هایی که صربستان را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب می‌کنند است. در این همبرگر، گوشت کبابی و ادویه زده شده (ترکیبی از گوشت گاو، خوک و گوسفند) به کار می‌رود که به همراه «سومن» (somun) یا «لپینجا» (lepinja) که نوعی نان صاف هستند، سرو می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم که این غذا را همراه با پیاز، کجمک و آجوار میل کنید. مطمئن باشید که از این انتخاب پشیمان نخواهید شد. این نوع همبرگر امروزه در کشورهای اروپایی و در سایر نقاط جهان نیز معروف شده است و آن را می‌توانید در اکثر فست‌فودهای صربستان و سایر کشورهای اروپایی میل کنید.

معروف ترین غذاهای صربستان
همبرگر صربستانی که با نام Pljeskavica شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای صربستان در بین مردم و این کشور و توریست‌ها است

 

وارسی

وارسی (Cvarci) یکی از غذاهای محبوب بالکانی به حساب می‌آید که با فرا رسیدن فصل زمستان در اکثر خانه‌های این منطقه پخته می‌شود. این غذا با حرارت از چربی‌های گوشت استخراج شده و ترد و نمکی است که مورد پسند اکثریت مردم واقع می‌شود. در صورت علاقه به غذاهای ترد و نمکی، حتما بایستی وارسی را در سفر خود به کشور صربستان امتحان کنید.

معروف ترین غذاهای صربستان
وارسی یکی از غذاهای محبوب بالکانی به حساب می‌آید که با فرا رسیدن فصل زمستان در اکثر خانه‌های این منطقه پخته می‌شود

 

در این پست از زرین نما بلاگ به معرفی معروف‌ترین غذاهای صربستان پرداختیم. امیدواریم که از آن لذت برده باشید. نظر شما درباره غذاهای محلی این کشور چیست؟ در صورت سفر به صربستان اولین غذایی که امتحان می‌کنید کدام است؟

منبع : belgradeatnight

همچنین ببینید

پرواز از ايران به صربستان

پرواز مستقیم از ايران به صربستان در آینده ای نزدیک برقرار خواهد شد

پرواز مستقیم از ايران به صربستان در آینده ای نزدیک برقرار خواهد شد، مدير روابط …

۲ نظر

  1. ba salam,doste aziz baray enteshare etellat daghigh man pishnehad mikonam az kasi ke inja zendegi mikone rahnemaei begirin, aksare talafozaei ke befarsi neveshtin kamelan eshtebast va man didam touristah aziz be in eshtebahat etemad mikonan va vaghti inja toy restoran ya jaei in mavared ro mikhan serbha motevajeh nemishan va baray chehreh touriste irani ham jaleb nist,
    sepase faravan

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *